Restaurant
Res
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Le Relais Chantovent, situé en plein coeur de la cité cathare de Minerve, vous offre une vue panoramique sur les gorges escarpées de la Cesse et du Brian. Perché sur un éperon rocheux, c’est avant tout un lieu de plaisir et de convivialité, dans lequel notre famille s’est investie depuis de nombreuses années.
Les enfants et nous-mêmes prenons un immense plaisir à vous accueillir dans ce cadre baigné de soleil, au milieu des rocailles et des vignes. Nous nous appliquerons à vous faire vivre une expérience unique et à vous faire découvrir les beaux produits de notre région.
Toute notre carte est élaborée en cuisine, sur la base de produits frais et locaux. Chacune de nos assiettes est connue, de l’achat des produits à la présentation par le Chef Nicolas et sa brigade. Les produits manufacturés ne font pas partie de notre culture gastronomique.
Toute notre carte est élaborée en cuisine, sur la base de produits frais et locaux. Chacune de nos assiettes est connue, de l’achat des produits à la présentation par le Chef Nicolas et sa brigade. Les produits manufacturés ne font pas partie de notre culture gastronomique.